一、饭店干了几天不给钱合法吗

若劳动者在某餐饮机构仅工作了短短的七日便选择步离去，但餐饮机构却拒绝支付其应得的薪资，此时，劳动者可依法将相关情况呈报至当地劳动监察部门，请求劳动保障监察机构介入并督促用人单位履行支付义务。

若用人单位未能按时足额发放工资，劳动者可采取以下两种途径维护自身权益：首先，劳动者可前往当地劳动局进行劳动监察投诉，此种方法具有操作简便之优势，然而，由于各地执法力度存在差异，可能无法达到预期效果；

劳动者亦可向当地劳动局提起申请，要求用人单位支付所欠薪资。

在此过程中，如用人单位与劳动者之间尚未签署书面，劳动者还可进一步主张未签劳动合同期间的差额。

若因用人单位而导致劳动者决定解除劳动关系，劳动者还可依据法律规定，要求用人单位支付相应的。

相较于前述途径，通过劳动仲裁方式维权虽然程序相对繁琐，但能够为劳动者争取更多权益，例如经济补偿、双倍工资等，且通常能得到妥善解决。

《中华人民共和国》

第十四条

用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立。

第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

二、签了赔偿合同迟迟不给钱怎么办

当事人与用人单位应当先进行协商解决问题，若无法达成协议可以寻求所在单位设立的调解委员会协助调解；如果上述途径仍然无法解决争议，则可向当地区域的劳动仲裁机构提出申请；对于裁定结果不满意者，亦有权利在规定时间内向人民提起诉讼。

用人单位申请劳动仲裁所需提交以下证件及资料：

1、被申请人身份证明文件及其复印件；

2、能够证明申诉人与被申请人之间存在的相关凭证；

3、《企业法人》副本复印件。

申请劳动仲裁的具体步骤如下：

1、提交仲裁申请书：当事人进行仲裁申请时，需提交书面形式的仲裁申请书，同时按照被申请人的数量提交相应份数的副本；申请书中必须明确记载以下事项：

1、劳动者的姓名、性别、年龄、工作单位以及居住地址等信息；用人单位的名称、住所以及法定代表人或者主要负责人的姓名、职务等情况；

2、仲裁请求以及所依据的事实、理由；

3、相关证据以及证据来源、姓名和住址等信息；

4、申请仲裁的具体日期。

仲裁受理程序：仲裁委员会应当在收到仲裁申请之日起五个工作日内做出是否受理的决定。

若仲裁委员会决定予以受理，则应当在做出决定后的五个工作日内将申诉书副本送达至被申请人手中；如决定不予受理，则需要说明不予受理的具体原因。