一、不给员工签合同应该怎么支付工资

1、可能要支付员工双倍工资。

2、法律依据：《》第八十二条 【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、哪些证据材料可以证实的存在

1、用人单位下发载有劳动者姓名的各种文件:通知、工作任务、任命通知书、介绍信、签到表等，这些证明材料应有用人单位的公章。

2、劳动者代表用人单位与其他实体或个人签订的合同：劳动者代表与他人签订的合同，且合同上又有用人单位所盖公章。

3、与用人单位有业务往来的其他单位留存的相关资料、劳动者在其企业的上下班的打卡记录、工作证等。

4、录音、录像、照片：劳动者在上下班时的录音录像，或者其他关于工作方面的录像也可作为给用人单位提供了劳动的证据。

劳动者遇到单位不跟自己签订劳动合同的情况，可以主动要求单位签订劳动合同并支付双倍工资赔偿，单位不肯赔偿劳动者可以通过劳动部门维权。希望以上内容能对您有所帮助，如果您还有其他问题可以点击下方按钮咨询，或者到合飞律师网咨询专业律师。