一、签时包吃包住,现又要扣,告劳动局能赢吗

在处理薪酬待遇方面出现的纠纷时，一般的解决途径为：首选先进行双方的协商解决，若无法达成一致再考虑走法律程序，包括申请以及针对劳动仲裁后不满意的期限内提出的权利。

此外，如发现用人单位有恶意拖欠劳动者薪资行为，可以随时拨通寻求合法权益保护。

但遇到较为复杂的工资争议与其他律事务，最好还是咨询专门从事相关领域工作的专业律师以获取帮助。

同时，如果企业出现肆意克扣员工工资的现象，可以采取向劳动行政主管部门进行投诉或举报的形式，也可以依据法律规定，向上一级有管辖权的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，若对仲裁结果仍持有疑问，可通过法律途径向当地的人民法院提起诉讼等等。

《中华人民共和国》第八十五条

用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、或者经济补偿；劳动报酬低于当地标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付：

（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；

（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

（三）安排加班不支付加班费的；

（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

《中华人民共和国劳动法》第七十七条

用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。

二、50岁以上女性签订什么劳动合同

对于年满50周岁以上的女性员工，应签署或劳务协议。

若该女性属于管理人员身份，则其法定劳动年龄上限为55周岁时方可依法签订劳动合同；但如果其年龄已超出55周岁，则不符合签订劳动合同的主体资格，因此无法签订此类劳动合同。

此种劳动合同需由用人单位与劳动者双方协商达成共识，且经用人单位和劳动者在劳动合同文本上共同签署或盖章后才可生效。