一、公司不签劳动合同开除员工怎么赔偿

公司不签劳动合同且开除员工，需承担相应法律责任并给予员工赔偿，具体情况如下：

（一）关于未签订劳动合同的赔偿。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立。

（二）关于违法开除员工的赔偿。若公司开除员工不符合法定情形，属于违法，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

总之，员工可通过申请劳动仲裁等合法途径，要求公司支付未签劳动合同的双倍工资及违法解除劳动合同的赔偿金，以维护自身合法权益。

二、不签劳动合同赔偿标准如何计算

未签订劳动合同申请仲裁的赔偿标准计算，主要涉及以下方面：

（一）双倍工资赔偿。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。计算方式为，从用工满一个月的次日起至满一年的前一日止，按照劳动者实际获得的月工资数额计算双倍工资差额。例如，劳动者月工资为5000元，工作了8个月未签合同，那么双倍工资赔偿金额为5000×7（除去第一个月） = 35000元。

（二）视为订立无固定期限劳动合同情形下的赔偿。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同，同时应自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

此外，若因未签劳动合同导致劳动者权益受损，如涉及、等相关诉求，也可在仲裁时一并主张，根据具体情况和相关进行计算赔偿数额。

三、公司变更劳动合同自己不签可以吗

公司变更劳动合同，劳动者可以选择不签。具体分析如下：

劳动合同的变更，需用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式。若公司单方变更劳动合同内容，如调整工作岗位、降低薪酬待遇等，而未经劳动者同意，劳动者有权拒绝签订变更后的劳动合同。

若劳动者不签变更后的劳动合同，根据不同情况会有不同法律后果。如果公司变更劳动合同的行为不具有合理性和合法性，比如变更后的工作内容与原工作内容差异巨大，且对劳动者明显不利，劳动者拒绝签订的，公司不能以此为由解除劳动合同，否则构成违法解除，需向劳动者支付经济赔偿金。

但如果公司是因客观情况发生重大变化，如企业转产、重大技术革新等，在与劳动者协商变更劳动合同未能达成一致的情况下，公司可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同，并支付经济补偿金。

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