一、一个公司签订两个劳动合同会怎样

一个公司与同一劳动者签订两份劳动合同，需区分不同情况来看可能产生的影响。

从法律层面，原则上并不禁止劳动者与同一用人单位签订多份不同岗位、不同工作性质的劳动合同，但前提是不违反的强制性规定，且不损害用人单位的利益和正常经营秩序。

如果两份劳动合同内容不冲突，且劳动者能依约履行各自的工作任务，保障用人单位的合法权益，通常不会有太大问题。例如，劳动者在不同部门承担不同工作职责，两份合同明确划分了工作内容、工作时间及报酬等，那么双方可按合同约定履行。

然而，若两份合同存在冲突，比如工作时间重叠导致劳动者无法同时完成两份合同约定的任务，或者在薪酬、福利待遇等关键条款上相互矛盾，就可能引发一系列问题。这可能导致用人单位与劳动者之间产生纠纷，劳动者的权益可能无法得到有效保障，用人单位也可能面临管理混乱、经济损失等风险。同时，这种情况还可能违反律法规，面临相应的法律责任。

二、劳动者能否签订两份劳动合同

劳动者可以签订两份劳动合同，但存在一定限制条件。

从法律规定看，法律并未明确禁止劳动者同时与两个或以上用人单位建立。然而，有前提要求。其一，若后订立的劳动合同不影响先订立劳动合同的履行，此情形下劳动者签订两份劳动合同是可行的。例如，劳动者在一家企业从事兼职工作，其工作时间、任务等安排并不影响在另一家企业的本职工作正常开展，这种情况被允许。

其二，若因劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以。比如，劳动者在两份工作中精力分配不均，严重影响其中一家单位的工作进度和质量，且经该单位指出后仍不改正，单位有权。

总之，劳动者签订两份劳动合同并非绝对不可以，但要确保不产生对工作履行的负面影响，以及遵守相关法律规定和用人单位规章制度。

三、员工不愿签订劳动合同怎么应对

若员工不愿签订劳动合同，可按以下方式妥善应对：

首先，履行告知义务。以书面形式明确告知员工签订劳动合同是法律规定的双方权利和义务，详细说明签订合同对其权益的保障作用，例如工资支付、社会保险、劳动保护等方面，留存好告知凭证。

其次，了解员工拒绝原因。积极与员工沟通，探究其不愿签订合同的真实想法，是对合同条款有疑虑，还是存在其他特殊情况，针对性地进行解释和处理。

再者，规定合理期限。给予员工一个合理的期限考虑签订合同事宜，期限届满仍不签订的，发出《终止劳动关系通知书》，并依法支付相应的经济补偿。因为根据法律规定，用人单位自用工之日起一个月内，经书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿；但超过一个月不满一年，用人单位需支付经济补偿。

同时，所有的沟通、通知等过程都要保留好相关证据，以备后续可能出现的劳动纠纷。

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