劳动监察大队是由国家设立，负责监督和检查用人单位是否遵守国家有关劳动法律、法规和规章的专门机构。在工地上，劳动监察大队也扮演着重要的角色。那么，劳动监察大队应该如何管工地呢？

首先，劳动监察大队应该对工地上的用工情况进行全面的检查，包括用工人员是否签订了劳动合同，是否按照规定缴纳社会保险和住房公积金等。同时，还应该关注工地上的安全生产情况，包括是否存在违规操作、安全设施是否完善等问题。

其次，劳动监察大队应该及时发现和处理工地上的违法行为。例如，一些用人单位可能会以各种理由拖欠工资、加班费等，甚至存在强制劳动、童工等违法行为。劳动监察大队应该及时介入，保护劳动者的合法权益。

最后，劳动监察大队还应该加强与用人单位的沟通和协调。一些用人单位可能存在对劳动法律法规的不了解或误解，导致在用工方面存在问题。劳动监察大队可以通过与用人单位的沟通和协调，帮助其更好地理解和遵守相关法律法规。

根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位应当签订书面劳动合同，合法用工，保障劳动者的权益。用人单位应当按照规定缴纳社会保险和住房公积金等。同时，用人单位还应当建立健全安全生产制度，保障工人的生命安全和身体健康。