法律解析：

公司要求加班却不给加班费，可通过与公司协商、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等方式来解决。

可以尝试与公司进行协商。这是解决问题的第一步，也是相对较为温和的方式。员工可以整理好自己加班的相关证据，如加班申请单、考勤记录等，然后与公司的人力资源部门或者上级领导沟通，明确指出自己加班的事实以及按照法律规定应获得加班费，要求公司支付相应的费用。通过友好协商，很多时候公司会认识到问题并及时支付加班费。

如果协商无果，员工可以向劳动行政部门投诉。劳动行政部门有职责对用人单位遵守劳动法律法规的情况进行监督检查。员工可以准备好相关证据，到当地的劳动监察大队进行投诉。劳动监察大队会根据员工提供的线索进行调查，如果查证属实，会责令公司限期支付加班费；逾期不支付的，公司还需要按照应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付金。

劳动仲裁也是一个重要的途径。员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁需要提交仲裁申请书以及相关的证据材料，如劳动合同、加班记录、工资条等。仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，在审理过程中双方可以进行举证、质证和辩论。仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。

如果对仲裁结果不满意，员工还可以向人民法院。法院会对案件进行全面审查，依据法律和事实作出公正的判决。在整个维权过程中，员工要注意收集和保存好相关证据，以确保自己的合法权益能够得到有效的维护。要按照法律规定的程序和期限进行操作，避免因超过时效而失去维权的机会。

法律依据：

《劳动争议调解仲裁法》 第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。

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