旅游时被人拉客可通过向旅游行政管理部门、消费者协会、市场监督管理部门等进行投诉，也可拨打12345政务服务便民热线反映情况。

1. 向旅游行政管理部门投诉：各地通常设有专门的旅游行政管理部门，如旅游局、文化和旅游局等。这些部门负责对旅游市场进行监管，对于旅游过程中出现的拉客等扰乱市场秩序的行为有管理和处罚的职责。可以通过其官方网站上的投诉渠道、投诉电话等方式详细说明拉客的时间、地点、拉客者特征等具体情况。

2. 向消费者协会投诉：拉客行为可能会侵犯游客作为消费者的合法权益，消费者协会可以提供一定的帮助和支持。可以拨打12315热线或者通过其官方网站、微信公众号等平台进行投诉。在投诉时要清晰描述拉客行为对自身造成的影响，比如是否存在欺诈、强迫消费等情况。

3. 向市场监督管理部门投诉：市场监督管理部门负责维护市场的正常秩序，拉客行为如果涉及到无照经营、不正当竞争等问题，该部门有权进行调查和处理。可以前往当地的市场监督管理所现场投诉，也可以通过拨打12315热线进行反映。

4. 拨打12345政务服务便民热线：这是一个综合性的政务服务热线，可以将旅游被拉客的情况进行反馈，热线工作人员会根据具体情况将问题转接到相关的责任部门进行处理。

5. 保留证据：在投诉之前，要尽可能保留与拉客行为相关的证据，如聊天记录、照片、视频、票据等，这些证据有助于相关部门更好地了解情况，从而更有效地处理投诉。

《中华人民共和国旅游法》第九十一条规定，县级以上人民政府应当指定或者设立统一的旅游投诉受理机构。受理机构接到投诉，应当及时进行处理或者移交有关部门处理，并告知投诉者。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条规定，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。