提前 30 天辞退员工，不可以仅通过口头方式。

在劳动法律关系中，对于辞退员工这样的重要事项，有着明确且严格的规定。提前 30 天通知辞退员工，这是法定的要求之一，但这种通知必须以书面形式进行，而不能仅仅是口头传达。

口头通知存在诸多不确定性和风险。口头传达容易出现误解或遗忘，员工可能对具体的辞退时间、原因等关键信息理解不准确，后续可能引发纠纷。缺乏书面证据，一旦发生争议，用人单位可能难以证明其已经履行了提前通知的义务。

而书面通知则具有确定性和可追溯性。用人单位应以正式的文件形式，明确告知员工辞退的决定、生效时间、原因等重要内容，并要求员工签字确认收到通知。这样可以有效避免日后可能产生的争议，也有利于维护用人单位和员工双方的合法权益。

在辞退员工的过程中，用人单位还需严格遵守法律法规的其他规定，如支付经济补偿等。如果用人单位未按照法定程序和要求辞退员工，可能会面临法律责任和要求。

总之，提前 30 天辞退员工必须以书面形式通知，口头通知是不合法且不可行的。用人单位应依法依规进行操作，以确保劳动关系的妥善处理。

《中华人民共和国劳动合同法》第四十条

有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：

（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；

（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；

（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。