如果欠款人声称已经还钱但实际上您未收到，以下是您可以采取的步骤：

1. 要求提供证据。让欠款人拿出他已经还款的证据，如转账记录、收据等。

2. 核对账目。仔细回顾双方之间的借款和还款约定，查看是否存在误解或遗漏。

3. 沟通协商。尝试与欠款人进行理性的沟通，明确双方的立场和观点，看是否能够达成一致。

4. 收集证据。如果协商无果，您需要收集能证明欠款事实的证据，比如、聊天记录、证人证言等。

5. 考虑法律途径。如果欠款金额较大或者对方拒绝协商，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您所收集的证据将起到关键作用。

总之，遇到这种情况要保持冷静，通过合法合理的方式来维护自己的权益。

《中华人民共和国民法典》 第五百零九条

当事人应当按照约定全面履行自己的义务。

当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。

当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。