如果您购买的火腿肠有问题，方式通常取决于具体的情况和相关法律法规。

1. 如果火腿肠存在质量问题，例如变质、有异物等，您有权要求商家退货退款。同时，您还可以依据《消费者权益保护法》要求商家支付价款三倍的；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

2. 如果食用了有问题的火腿肠导致身体受到，您需要保留相关的凭证和诊断证明。除了要求退货退款和上述的赔偿金外，还可以向商家或者生产厂家主张赔偿、、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和。造成死亡的，还应当赔偿和。

3. 若与商家或厂家协商不成，您可以向消费者协会投诉，或者向市场管理部门举报，通过相关部门的介入来维护自己的。

总之，在遇到火腿肠有问题的情况时，要及时保留证据，通过合法的途径维护自身的权益。

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。