食用油中的溶剂残留超标如何处罚
法律解析：
食用油中溶剂残留超标会受到相应的处罚。
1. 行政处罚方面，可能会责令生产企业停止生产、销售不合格的食用油，生产、销售的产品，并处以相应的罚款。罚款的数额会根据具体的违法情节和相关法律法规的规定来确定。
2. 情节严重的，可能会吊销相关企业的生产许可证。
3. 如果因食用油溶剂残留超标导致消费者健康受到，生产企业还需要承担民事。
处罚的依据通常包括《食品安全法》等相关法律法规。监管部门会依据具体的违法事实、危害程度以及企业的过往记录等因素，综合判定处罚的力度和方式。
法律依据：《食品安全法》第一百二十四条第一款第三项
违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。
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