果树被火烧了，您可以向以下部门申请补偿：

1.当地的农业农村部门：他们对于农业生产中的相关损失和补偿有一定的管理和指导职责。

2.林业部门：如果果树所在区域涉及林业管理范畴，可向该部门反映情况并寻求帮助。

3.乡镇政府或街道办事处：他们对辖区内的民生问题有协调和处理的责任。

4.消防部门：如果火灾是由他人原因导致，消防部门的火灾调查报告可能对您申请补偿有重要作用。

在申请补偿时，您需要准备好相关的证据材料，比如火灾现场的照片、果树受损的、您对果树的投入证明等，以便更顺利地获得相应的补偿。

《自然灾害救助条例》 第九条

县级以上人民政府应当建立健全自然灾害救助应急指挥技术支撑系统，并为自然灾害救助工作提供必要的交通、通信等装备。

《自然灾害救助条例》 第十条

国家建立自然灾害救助物资储备制度，由国务院民政部门分别会同国务院财政部门、发展改革部门制定全国自然灾害救助物资储备规划和储备库规划，并组织实施。设区的市级以上人民政府和自然灾害多发、易发地区的县级人民政府应当根据自然灾害特点、居民人口数量和分布等情况，按照布局合理、规模适度的原则，设立自然灾害救助物资储备库。