法律解析：

果树被火烧可能会导致果树死亡、减产、果实品质下降等后果。

当果树遭受火烧时，会产生一系列严重的后果。大火可能会直接烧毁果树的枝干、叶片甚至根系，导致果树直接死亡。即使没有完全死亡，也会严重影响其生长和发育。

被火烧后的果树，光合作用会受到极大影响。因为叶片受损，无法有效地进行光合作用，从而影响养分的制造和积累，进而导致果实产量大幅降低。

果实的品质也会下降。由于果树整体的生理机能受到干扰，可能会使果实变小、口感变差、营养成分减少等。

火烧还可能引发病虫害的滋生和传播。受损的果树抵抗力下降，更容易受到病菌和害虫的侵袭，进一步加重对果树的危害。

而且，火烧过后的果园生态环境也会发生改变，土壤的物理和化学性质可能受到影响，不利于果树的后续生长。

对于果农来说，果树被火烧是非常严重的损失，不仅会影响当年的收益，还可能对未来几年的生产造成长期的负面影响。因此，在果园管理中，要特别注意防火措施，避免火灾的发生。一旦发生火灾，要及时采取有效的补救措施，尽量减少损失。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第一百一十四条

放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。

《中华人民共和国刑法》 第一百一十五条

放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。过失犯前款罪的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。