以下是中欠钱不还的起诉流程：

1. 准备起诉状：写明原的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。

2. 收集证据：如、转账记录、聊天记录等能够证明借款事实存在的证据。

3. 确定管辖法院：一般是的法院，如果有约定管辖法院，按照约定。

4. 向法院递交起诉状和证据：可以亲自前往法院立案庭递交，也可以通过网上立案的方式提交。

5. 缴纳诉讼费：根据案件涉及的金额确定诉讼费的数额，按时缴纳。

6. 等待法院通知：法院后，会通知双方开庭时间等事项。

7. 参加庭审：在庭审中，要陈述自己的主张和证据，进行辩论。

8. 等待判决：法院会根据双方的证据和陈述作出判决。

需要注意的是，整个起诉流程可能会因案件的复杂程度和法院的工作效率而有所不同。在起诉过程中，要遵守法律规定和法院的要求。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。