在糖厂工作中发生工伤事故是一种不幸的情况，尤其是当工伤导致工人死亡时，家属可能会面临巨大的悲痛和经济困境。在这种情况下，赔偿金额成为一个重要的问题。确定糖厂工伤死亡赔偿的具体金额并不是一个简单的任务，它受到多种因素的影响。

劳动法规定

根据中国的劳动法规定，雇主有责任为工人提供安全的工作环境，并采取必要的措施来预防工伤事故的发生。如果工伤事故导致工人死亡，雇主应当承担相应的赔偿责任。根据《劳动合同法》第三十九条的规定，雇主应当支付工伤死亡赔偿金，并按照一定比例支付丧葬费用。

赔偿标准

根据《劳动合同法》第四十条的规定，工伤死亡赔偿金的数额应当根据工人的工龄、工资、家庭经济状况等因素进行合理确定。具体的赔偿金额一般由劳动争议仲裁委员会或法院根据具体情况进行裁决。

通常情况下，赔偿金的计算会考虑以下几个因素：

1. 工人的工资水平：工资越高，赔偿金的数额通常也会相应增加。

2. 工人的工龄：工人在糖厂工作的时间越长，赔偿金的数额通常也会相应增加。

3. 工人的家庭经济状况：如果工人是家庭的主要经济支柱，赔偿金的数额通常会更高。

司法实践

根据过去的司法实践，糖厂工伤死亡赔偿金的数额通常在十几万到几十万之间。具体的赔偿金额还是要根据每个案件的具体情况来决定。例如，如果工伤事故是由于糖厂的违规操作或管理不善导致的，赔偿金的数额可能会更高。

寻求法律援助

对于糖厂工伤死亡赔偿问题，家属可以寻求法律援助来维护自己的权益。法律顾问可以帮助家属了解相关法律规定，并协助他们提供证据和文件来支持他们的赔偿要求。法律顾问还可以代表家属与雇主进行协商，或者在必要时提起诉讼，以争取合理的赔偿金额。

糖厂工伤死亡赔偿的具体金额是一个复杂的问题，受到多种因素的影响。根据劳动法规定，赔偿金额应当根据工人的工龄、工资、家庭经济状况等因素进行合理确定。家属可以寻求法律援助来维护自己的权益，并争取合理的赔偿金额。每个案件的具体情况不同，因此赔偿金额也会有所不同。