当您遭遇到商店老板压钱不还的情况时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益。

1. 与商店老板沟通协商

与商店老板进行直接沟通，表明自己的欠款情况，并请求其按时偿还。如果对方态度较好，可以尝试协商分期付款或延期还款的方案。

2. 向相关部门投诉

如果与商店老板沟通协商无果，可以向消费者保护协会或工商行政管理局等相关部门投诉。这些部门有权对商店老板进行调查取证，并要求其限期整改。

3. 起诉至法院

如果上述方法都无法解决问题，可以考虑向法院提起诉讼。法院会根据证据和法律规定进行审理，判决商店老板偿还欠款并承担相应的法律责任。

4. 保存证据

在维权过程中，要做好证据收集和保存工作。包括欠条、发票、聊天记录等可以证明欠款关系的材料。这些证据在后续维权过程中至关重要。

5. 寻求法律援助

法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。