在快节奏的现代社会，食品安全问题日益受到重视。当消费者购买到过期食品时，往往会感到愤怒和担忧。那么，当食品被爆过期了，消费者该如何维护自己的合法权益，获得相应的赔偿呢？

一、食品被爆过期了怎么办赔偿

1. 保留证据

发现食品过期后，消费者应立即拍照或录像固定证据，包括食品外包装、生产日期、保质期等信息。

2. 联系商家

及时联系商家，表明食品过期的情况，提供证据，并要求赔偿。商家有义务按照国家相关规定对过期食品进行处理和赔偿。

3. 协商赔偿

与商家协商赔偿方案。一般情况下，赔偿方式包括退货退款、换货或给予一定的补偿。

4. 寻求法律途径

如果协商不成，消费者可以向消费者权益保护协会或市场监管部门投诉，依法维护自己的权益。

二、食品过期赔偿的法律依据

《食品安全法》规定，生产、销售假冒或者不符合安全标准的食品，消费者有权要求赔偿。过期食品属于不符合安全标准的食品，消费者有权根据法律规定要求赔偿。

三、食品过期赔偿的常见问题

1. 购买散装食品过期怎么办？

散装食品通常没有标注保质期，消费者购买时应注意观察食品的新鲜度。如果发现散装食品腐败变质，可以要求商家赔偿。

2. 预包装食品过了保质期还可以吃吗？

预包装食品过了保质期并不一定不能吃。如果食品经过合理储存，外观和气味正常，消费者可以自行判断是否食用。但为避免食品安全风险，建议不要食用超过保质期的预包装食品。

食品过期不仅影响消费者的健康，也侵犯了消费者的合法权益。当消费者发现食品过期时，应及时采取措施，维护自己的权益。通过了解食品过期赔偿的法律依据和相关规定，消费者可以有效地维护自己的合法利益，保障食品安全。