在日常生活中，遇到过期食品被炸这种情况，着实让人糟心。这不仅可能对我们的身体造成潜在威胁，还涉及到一系列的问题。下面就让我们一起来深入探讨这个话题。

一、过期食品被炸的赔偿问题

首先，如果您购买的食品过期且发生了爆炸等危险情况，您有权向销售者或者生产者要求赔偿。根据相关法律，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

其次，赔偿的金额方面，您除了可以要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

另外，您需要保留好相关的证据，比如购买食品的凭证、食品的包装、爆炸后的现场照片等，这些都将对您的索赔起到关键作用。

二、如何认定过期食品责任

在处理过期食品被炸的赔偿事宜中，如何认定责任是一个重要的环节。

一方面，需要确定食品过期的时间节点。这需要查看食品的生产日期、保质期以及购买的时间等信息。如果在购买时食品已经过期，那么销售者就存在明显的过错。

另一方面，要查明食品爆炸的原因。是因为食品本身已经变质导致内部压力增大而爆炸，还是在加工、储存等环节中出现了问题。这需要专业的鉴定机构进行检测和分析。

此外，还需要考虑消费者的使用方式是否正确。如果消费者在使用食品时没有按照正常的方法和要求操作，也可能会对责任的认定产生影响。

三、预防购买到过期食品的方法

为了避免遇到过期食品被炸这样的危险情况，我们可以采取一些预防措施。

第一，在购买食品时，一定要仔细查看食品的生产日期和保质期。对于一些没有明确标注或者字迹模糊的食品，要谨慎选择。

第二，选择正规的商家和品牌。正规的商家通常会有更严格的食品管理和质量控制体系，能够降低购买到过期食品的风险。

第三，注意食品的储存条件。按照食品包装上的要求进行储存，避免因储存不当导致食品提前变质。

总之，当遇到过期食品被炸的情况时，不要慌张，要依法维护自己的合法权益。同时，我们也要在日常生活中加强防范，减少此类问题的发生。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，免费提问获取更专业的帮助。