当一家餐厅倒闭时，员工可能会面临失去工作和工资的困境。在这种情况下，员工有权获得补偿，但有时餐厅会拒绝支付。如果你遇到这种情况，可以采取以下步骤：

一、餐厅倒闭拒绝员工怎么办

1. 收集证据：保留所有与雇佣关系相关的文件，如合同、工资单和电子邮件。这些证据将支持你的索赔。

2. 联系相关部门：向当地劳工部门或工会报告该事件。这些机构可以帮助你提出索赔并提供支持。

3. 提讼：如果你无法通过与餐厅协商解决问题，可以考虑提起。这需要聘请律师并提交法律文件。

4. 申请失业救济金：在等待赔偿的过程中，你可以申请失业救济金以获得经济支持。

5. 寻求法律援助：如果你无法负担律师费用，可以联系法律援助组织或低收入者法律服务提供商。

二、餐厅倒闭后员工工资拖欠怎么办

如果餐厅倒闭后拖欠员工工资，你可以采取以下步骤：

1. 发送催款信：向餐厅发送一封书面催款信，要求支付所有未付工资。

2. 联系相关部门：向当地劳工部门或工会报告拖欠工资的情况。

3. 提起诉讼：如果餐厅未能在的时间内支付工资，你可以考虑提起诉讼。

4. 申请工资担保：有些州为因雇主倒闭而拖欠工资的员工提供工资担保。

5. 联系破产监管机构：如果餐厅宣告破产，你可以联系破产监管机构以了解可能获得赔偿的途径。

三、餐厅倒闭后员工社保和公积金怎么办

如果餐厅倒闭后未缴纳员工社保和公积金，你可以采取以下步骤：

1. 收集证据：收集所有与社保和公积金缴纳相关的文件。

2. 联系相关部门：向当地社保局和公积金管理中心报告未缴纳的情况。

3. 提起诉讼：如果无法通过与餐厅协商解决问题，可以考虑提起诉讼。

4. 申请补缴：如果餐厅倒闭后无法继续缴纳社保和公积金，你可以申请补缴。

5. 保留追偿权：如果餐厅在倒闭前未缴纳社保和公积金，员工可以保留向餐厅追偿的权利。

以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。