在日常生活中，满心欢喜地购买美食，结果发现买到的蛋挞竟然发臭，这无疑是一件糟心的事情。那么遇到这种情况该如何争取合理的呢？下面就让我们一起来探讨一下。

一、买到蛋挞发臭的赔偿问题

首先，如果您买到发臭的蛋挞，应立即保留好相关证据，如购买的小票、发臭的蛋挞实物等。然后，您可以找到售卖蛋挞的商家，向其说明情况，并要求赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。所以，如果商家拒绝赔偿，您完全有权利通过法律途径来维护自己的合法权益。

二、如何证明蛋挞发臭是商家的责任

在要求赔偿的过程中，可能会遇到商家推卸责任的情况。这时候，证明蛋挞发臭是商家的责任就显得尤为重要。您可以通过以下方式来证明：一是保留好购买时的包装，查看包装上的生产日期、保质期等信息，如果蛋挞在保质期内就已经发臭，那么很可能是商家在储存或运输过程中出现了问题；二是如果是在现场购买的，可以寻找其他证人来证明您购买时蛋挞就是发臭的；三是如果您身体因为食用了部分发臭的蛋挞而出现不适，及时就医并保留好相关的诊断证明，这也能作为有力的证据。

三、与商家协商赔偿的技巧

当您确定是商家的责任后，与商家协商赔偿也需要一定的技巧。首先，要保持冷静和理智，避免与商家发生激烈的争吵，以免影响问题的解决。其次，清晰明确地表达自己的诉求，说明您希望得到的赔偿方式和金额，并依据相关法律法规向商家说明您的要求是合理合法的。如果商家态度强硬，不愿意赔偿，您可以向其上级管理部门或者消费者协会投诉，借助第三方的力量来促使商家解决问题。

总之，买到发臭的蛋挞是一件令人不愉快的事情，但我们要勇敢地维护自己的合法权益。在处理这类问题时，要注意保留证据，依法依规进行索赔，通过合理的途径解决。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，免费提问获取更专业的帮助。