如果打架双方动手报警且不同意调解，处理方式通常如下：

1.警方调查取证：会对事件进行全面的调查，包括询问、证人，收集相关证据，如监控等，以确定事件的性质和责任。

2.伤情鉴定：如果有人受伤，会安排进行伤情，根据伤情的轻重来判断案件的严重程度。

3.依法处理：如果情节较轻，可能会受到管理处罚，如罚款、行政拘留等。如果构成犯罪，如伤害罪等，将依法追究刑事责任。

4.民事赔偿：即使受到行政处罚或刑事处罚，受害一方仍有权要求加害方进行民事，包括、、误工费等。

在处理过程中，一切都将依据相关的法律法规进行，以确保公平公正。

《治安管理处罚法》第四十三条

殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。

有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：

（一）结伙殴打、伤害他人的；

（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；

（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。