一、办延期能不能起诉

1.房管部门投诉:若购买者在合约期内未能获得产权证书，可至所在地房管局投诉。诉求需附带相关证明文件，例如买卖契约、税务凭证及房屋测量报告等。

2.司法诉讼:若购买者认定开发商有违约行为，经协商无果后，可向当地法院提起诉讼。诉讼请求需附带相关证明文件，例如买卖契约、税务凭证及房屋测量报告等。

根据《最高人民法院关于审理案件适用法律若干问题的解释》第十八条规定，开发商应当承担违约责任的情况包括：买卖合同约定的办理房屋所有权登记的期限、商品房买卖合同的标的物为尚未建成房屋的，自房屋交付使用之日起九十日、商品房买卖合同的标的物为已竣工房屋的，自合同订立之日起九十日等。如果合同没有约定违约金或者损失数额难以确定的，可以按照已付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收的标准计算。

二、房产证延期办理怎么起诉

1.提交投诉至房产管理部门。若购房者在超过规定的一年仍未能获得产权证，可向本地房产管理部门投诉，并需携带相关证明文件，例如购房合同、发票以及房屋测绘报告等。

2.寻求，提起诉讼。若购房者认为开发商有违约行为，经协商无果后，可向当地法院提起诉讼，同样需提供相关证明文件，如购房合同、发票及房屋测绘报告等。