法律解析：

如果遇到打借条又不承认的情况，可以通过收集相关证据、寻求法律帮助等方式来处理。

当面对这种情况时，首先要保持冷静，不要慌乱。以下是一些建议的处理步骤。

收集证据是至关重要的。除了本身，还可以收集其他能够证明借贷关系存在的证据，比如转账记录、聊天记录、证人证言等。转账记录可以明确资金的流向和时间，聊天记录中可能包含关于借款的提及和协商过程，证人则可以提供第三方的见证。

如果可能的话，尝试与对方进行沟通并录音。在沟通中，引导对方提及借款的事情，看是否能获取到对自己有利的信息或承认。

向专业咨询。律师具有专业的法律知识和经验，能够根据具体情况提供针对性的建议和指导，评估案件的胜算和可能的处理方式。

如果证据充分，可以考虑通过法律途径解决。向法院，要求对方偿还借款。在诉讼过程中，证据将起到关键作用，法院会根据证据来判断借贷关系是否成立。

需要注意的是，在处理这类问题时，要及时采取行动，避免证据的丢失或时效的过期。同时，要确保自己的行为合法合规，不要采取过激或不适当的手段。法律是维护自身权益的有力武器，但也需要遵循法律程序和规定。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十六条

证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。

证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第六十七条

当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。