法律解析：

食品标签瑕疵的赔偿问题，需要根据具体情况来确定。一般来说，如果食品标签存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导，生产者或者经营者可能会被责令改正，但不一定会涉及赔偿。如果标签瑕疵对消费者造成了误导，消费者可以依据相关法律法规要求赔偿，赔偿的金额可能包括购买食品的价款以及其他合理的损失。

食品标签是向消费者提供食品信息的重要载体，其内容应当真实、准确、完整。然而，在实际生活中，可能会出现一些食品标签瑕疵的情况。

首先，需要明确的是，食品标签瑕疵并不等同于食品质量问题。如果食品标签存在瑕疵，但食品本身符合食品安全标准，且该瑕疵不会对消费者的健康造成危害，同时也不会对消费者的购买决策产生实质性的影响，那么这种情况下，生产者或者经营者可能会被相关部门责令改正标签内容，但不一定需要承担责任。

但是，如果食品标签瑕疵对消费者造成了误导，例如标签上的营养成分表与实际不符，导致消费者基于错误的信息做出了购买决策，或者标签上的生产日期、保质期等信息存在错误，影响了消费者对食品的食用安全性的判断，那么消费者有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规要求生产者或者经营者进行赔偿。

在赔偿方面，消费者可以要求生产者或者经营者退还购买食品的价款，并可以要求赔偿因此造成的其他合理损失。具体的赔偿金额需要根据消费者的实际损失情况来确定。例如，如果消费者因为食用了标签存在瑕疵的食品而导致身体不适，需要就医治疗，那么消费者可以要求赔偿医疗费、误工费等相关费用。

此外，如果生产者或者经营者明知食品标签存在瑕疵，仍然将其销售给消费者，那么消费者还可以要求增加赔偿的金额。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

总之，食品标签瑕疵的赔偿问题需要综合考虑多个因素，包括标签瑕疵的具体情况、对消费者的影响程度以及相关法律法规的规定等。消费者在遇到食品标签瑕疵问题时，应当及时保留相关证据，如购买凭证、食品包装等，并向相关部门投诉或者通过法律途径维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。