法律解析：

外公过世，职工可以请丧假，但具体的丧假天数和安排可能会因地区、单位的不同而有所差异。一般来说，丧假在1至3天左右。

丧假是劳动者享有的一项合法权益，当直系亲属去世时，劳动者可以向用人单位申请丧假。外公作为职工的亲属，虽然不属于法律规定的直系亲属（父母、配偶和子女），但在一些单位和地区，对于外公外婆等祖辈的去世，也会给予一定的丧假待遇。

关于丧假的天数，国家并没有统一的规定，通常是由用人单位根据自身的规章制度来确定。一般情况下，丧假为1至3天。如果用人单位的规章制度中对丧假的天数有明确规定，那么职工应当按照规定执行；如果用人单位没有相关规定，职工可以与用人单位协商确定丧假的天数。

在申请丧假时，职工应当提前向用人单位提出申请，并提供相关的证明材料，如死亡证明、火化证明等。用人单位应当根据实际情况，合理安排职工的丧假，保障职工的合法权益。

需要注意的是，不同地区和不同行业的用人单位对丧假的规定可能会有所不同。有些地区可能会对丧假的天数有更具体的规定，有些行业的用人单位可能会根据自身的特点和实际情况，对丧假的安排做出相应的调整。因此，职工在申请丧假时，最好先了解所在单位的相关规定和当地的政策法规，以便更好地维护自己的合法权益。

总之，外公过世后，职工可以向用人单位申请丧假，具体的丧假天数和安排应根据用人单位的规定和当地的政策法规来确定。职工在申请丧假时，应当遵守用人单位的相关规定，提供真实有效的证明材料，以便顺利获得丧假待遇。

法律依据：

《国家劳动总局、财政部关于国营企业职工请婚丧假和路程假问题的通知》 第一条

职工本人结婚或职工的直系亲属（父母、配偶和子女）死亡时，可以根据具体情况，由本单位行政领导批准，酌情给予一至三天的婚丧假。