法律解析：

原配起诉第三者返还财产的案由通常为“不当得利纠纷”。

在婚姻关系中，如果配偶一方未经另一方同意，擅自将夫妻共同财产赠与第三者，原配有权向法院，要求第三者返还财产。此时的案由一般被认定为不当得利纠纷。

不当得利，指没有合法根据，或事后丧失了合法根据而被确认为是因致他人遭受损失而获得的利益。在原配第三者返还财产的案件中，第三者获得配偶一方赠与的财产，通常没有合法的依据。

夫妻共同财产是夫妻双方在婚姻关系存续期间共同拥有的财产，对共同财产的处分应当由夫妻双方协商一致。一方擅自处分夫妻共同财产，将其赠与第三者，这种行为损害了夫妻另一方的财产权益。

法院在审理此类案件时，会综合考虑各种因素，如赠与财产的性质、数额、第三者是否明知对方有配偶等。如果第三者明知对方有配偶仍接受赠与，那么其返还财产的可能性就较大。

此外，原配在起诉时，需要提供充分的证据来证明赠与行为的存在以及赠与财产的来源和数额等。常见的证据包括转账记录、聊天记录、证人证言等。

总之，原配起诉第三者返还财产以不当得利纠纷为案由，通过法律手段维护自身的合法权益，是一种合法且有效的途径。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。