法律解析：

可以向市场监管部门、消费者协会等进行投诉。

当买到假的酒精时，以下是一些可以进行投诉的途径和部门。

首先是市场监督管理局，这是主管市场监管和行政执法的重要部门。可以通过拨打当地的市场监管热线，或者直接到其办公地点进行投诉举报，他们有职责对销售假冒伪劣产品的行为进行调查和处理。

其次，消费者协会也是一个重要的渠道，比如中国消费者协会以及各地的分会。消费者协会通常会为消费者提供咨询、调解等服务，帮助消费者维护自身权益。

此外，还可以考虑向相关行业协会反映情况。一些行业协会对于本行业内的企业有一定的监督和管理职能，他们可能会采取相应的措施来规范行业秩序。

在进行投诉时，要注意准备好相关的证据，比如购买凭证、假酒精的实物或包装等，以便相关部门能够更有效地进行处理。同时，要详细说明购买的时间、地点、商家等信息，使投诉更具针对性和准确性。

另外，也可以通过网络平台进行投诉，比如当地的政务服务网站等。这些平台通常也会有相应的投诉渠道和流程。

总之，要通过合法、有效的途径来维护自己的权益，促使市场更加规范和有序。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。