法律解析：

如果在超市买到过期食品，可以采取以下步骤进行处理：保留证据、与超市协商、向相关部门投诉等。

当发现从超市购买到过期食品时，首先要做的就是妥善保留好所有相关证据。这包括购买该食品的小票、过期的食品本身等。这些证据将在后续的处理过程中起到关键作用。

接着，应尽快带着证据找到超市的相关负责人，与其进行协商。明确告知对方自己购买到了过期食品，要求合理的解决方案，比如退款、换货或者给予一定的。在协商过程中，要注意保持冷静和理智，有理有据地表达自己的诉求。

如果与超市的协商未能达成满意的结果，那么可以考虑向当地的市场监督管理部门或者消费者协会等相关机构进行投诉。向他们详细说明情况，并提供所保留的证据。这些部门会依法对超市进行调查和处理，以保障消费者的合法权益。

此外，还可以通过媒体等渠道曝光此事，引起更多人的关注，从而给超市施加一定的压力。同时，这也有助于提醒其他消费者在购物时注意查看食品的保质期等信息。

在整个过程中，消费者要坚定地维护自己的合法权益。要知道，销售过期食品是不符合相关法律法规的，超市应当对此负责。消费者有权要求获得合理的补偿和解决方案，以弥补自己因购买到过期食品而可能遭受的损失。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。