法律解析：

当员工拒绝调店时，企业应先与员工进行充分沟通，了解其拒绝原因，再根据具体情况采取不同处理办法，如协商调整、提供补偿或依据合同规定处理等。

在面对员工拒绝调店的情况时，以下是一些常见的处理方式。

要与员工进行深入且诚恳的沟通。明确员工拒绝的具体原因，是因为家庭因素、通勤不便、工作环境不适应还是其他原因。通过沟通，企业可以更好地理解员工的顾虑和需求。

如果员工的拒绝原因合理，企业可以考虑进行协商调整。例如，调整调店的时间安排，或者提供一定的交通补贴、住宿安排等，以减轻员工的负担。

若协商不成，且调店安排确实符合企业经营和发展的需要，企业可依据劳动合同的约定进行处理。如果合同中有明确规定员工需服从公司的工作安排调动，那么企业可以按照合同执行。但在此过程中，要确保程序合法合规，避免引发劳动纠纷。

同时，企业也应注意自身的管理方式和企业文化。在平时加强与员工的沟通和互动，建立良好的信任关系，让员工理解公司的决策和安排是为了整体的发展。

另外，对于坚持拒绝且无正当理由的员工，企业可能需要根据公司的规章制度进行相应的处理，如警告、绩效扣分等，但处理时应遵循公平合理的原则。

总之，处理员工拒绝调店的问题需要综合考虑多方面因素，平衡企业和员工的利益，以实现和谐稳定的劳动关系。

法律依据：

《劳动合同法》第四十七条

经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。

本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。