在超市买的面包有蟑螂，一般可以要求十倍赔偿，不足一千元的按一千元计算。

当消费者在超市购买到含有蟑螂的面包时，这显然属于不符合食品安全标准的情况。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者除要求损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

在此情况下，消费者应及时保存好相关证据，如购买面包的凭证、面包本身（包括蟑螂）等。首先可以与超市进行协商，提出合理的赔偿要求。如果超市方面拒绝赔偿或者协商不成，消费者可以向当地的市场监督管理部门投诉举报，寻求行政部门的帮助和处理。也可以选择通过法律途径来维护自己的合法权益，向法院。

食品安全是至关重要的，超市作为食品的销售者，有义务确保所售食品的安全和卫生。如果超市在进货、储存、销售等环节没有尽到应尽的责任，导致不符合食品安全标准的食品流入市场，就应当承担相应的法律责任。而对于消费者来说，要增强自我保护意识和维权意识，当自身合法权益受到侵害时，要勇敢地采取行动，依法维护自己的权益。同时，这也有助于促使商家更加重视食品安全问题，共同营造一个安全、健康的消费环境。

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。