法律解析：

苏州健康证的办理时间通常是工作日。

在苏州，健康证的办理时间会因具体办理机构的工作安排而有所不同。一般来说，大多数办理点在工作日的上班时间受理健康证的办理业务。

通常周一至周五的上午和下午是较为常见的办理时间段，但具体的上午和下午的起始与结束时间可能存在差异。一些办理点可能早上八点或九点开始办公，下午可能到五点左右结束。

为了确保能够顺利办理健康证，建议提前了解具体办理机构的工作时间。可以通过以下几种方式获取准确的办理时间信息：

一是直接拨打办理机构的咨询电话，向工作人员询问具体工作时间。

二是访问该机构的官方网站，查看相关信息。

三是前往办理地点，查看门口张贴的工作时间告示。

此外，还需要注意的是，办理健康证可能需要进行一系列的检查项目，如抽血、胸透等，这些检查也需要一定的时间来完成。因此，在前往办理时，最好预留出足够的时间，以免因时间仓促而导致办理不顺利。同时，要记得携带好相关的证件和材料，如身份证等。

总之，了解苏州健康证办理的具体时间，并做好相应的准备，可以提高办理效率，顺利取得健康证。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》

第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。