法律解析：

协议离婚后变更抚养费可以通过协商或诉讼的方式进行办理。

协议后，如果需要变更抚养费，具体可以按照以下步骤进行办理。

可以尝试双方协商。如果父母双方能够就抚养费的变更达成一致意见，那么可以签订一份书面的变更协议。在协议中明确变更后的抚养费数额、支付方式、支付时间等具体内容。双方签字后，该协议即具有法律效力。

如果双方无法通过协商达成一致，那么一方可以向有管辖权的人民法院，要求变更抚养费。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明变更抚养费的必要性和合理性。例如，提供子女实际生活需求增加的证据，如教育费用、医疗费用等的增加；或者提供支付抚养费一方经济状况发生重大变化的证据，如失业、患病等导致收入减少。

法院在审理变更抚养费的案件时，会综合考虑各种因素，包括子女的实际需求、父母双方的经济状况、当地的生活水平等。法院会根据具体情况作出合理的判决，确定是否变更抚养费以及变更的具体数额。

需要注意的是，变更抚养费的请求应当符合法律规定和实际情况，不能随意提出。同时，无论抚养费如何变更，父母双方都应当承担起抚养子女的责任和义务，为子女的健康成长创造良好的条件。

在办理变更抚养费的过程中，建议咨询专业律师，以获取更准确的法律建议和指导，确保自身的合法权益得到充分保障。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第一千零八十六条

离婚后，不直接抚养子女的父或者母，有探望子女的权利，另一方有协助的义务。

行使探望权利的方式、时间由当事人协议；协议不成的，由人民法院判决。

父或者母探望子女，不利于子女身心健康的，由人民法院依法中止探望；中止的事由消失后，应当恢复探望。

《中华人民共和国民法典》 第一千零八十五条

离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。

前款规定的协议或者判决，不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过协议或者判决原定数额的合理要求。