口头约定利息在某些情况下是有效的，但可能存在一定风险和举证困难。

没写利息但有口头约定利息的情况，需要根据具体情况来分析。根据法律规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。但是，如果双方确实有口头约定利息，且能提供相关证据予以证明，比如有证人证言、录音录像等证据能证实双方存在口头约定利息的事实，那么该口头约定可能会被认可。

口头约定利息存在较大的不确定性和风险。在实际操作中，举证可能会比较困难，对方可能会否认存在口头约定利息这一情况。并且，即使有证据证明存在口头约定，法院也会综合考虑各种因素来判断该约定是否合理合法。

为了避免此类纠纷和风险，在进行借款时，最好将利息等重要条款明确写在借条或借款合同上。这样可以明确双方的权利和义务，减少日后可能出现的争议。如果确实是口头约定利息，那么应当尽量保留好相关证据，如在协商时进行录音、保留相关的聊天记录等。

如果双方对利息存在争议，可以通过协商、调解或者诉讼等方式来解决。在诉讼过程中，法院会依据法律规定和证据情况来作出裁决。因此，在借款时要谨慎处理利息问题，尽可能做到明确约定和保留证据，以维护自己的合法权益。

《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》 第二十五条

出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。

前款所称“一年期贷款市场报价利率”，是指中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心自2019年8月20日起每月发布的一年期贷款市场报价利率。