法律解析：

法院在判决时会综合各种因素来判定，可能会认可口头约定的利息，也可能不认可。

在没写利息但有口头约定利息的情况下，法院的判决会较为复杂，需要综合多方面因素进行考量。

首先，法院会审查双方的证据情况。如果出借方能提供充分的证据证明双方确实存在口头约定利息的事实，比如有相关的证人证言、聊天记录、通话录音等能够相互印证的证据，那么法院有可能会认可口头约定的利息。

其次，法院还会考虑借款的金额、期限、双方的关系以及交易习惯等因素。如果借款金额较大、期限较长，且根据一般的交易习惯和双方的关系，通常会有利息约定，那么法院认可口头约定利息的可能性会增加。

然而，如果出借方无法提供有力的证据证明口头约定利息的存在，或者证据存在瑕疵、矛盾，法院可能会依据借条上未明确约定利息这一事实，认定双方未约定利息。此时，出借方可能只能主张借款本金，而不能要求支付利息。

此外，即使法院认可了口头约定的利息，对于利息的具体数额和计算方式，也会依法进行审查，确保其符合法律规定的利率上限。

总之，在这种情况下，法院的判决结果并非绝对，而是要根据具体案件的证据和事实来确定。出借方要尽可能收集和保存相关证据，以维护自己的合法权益。同时，双方在进行借贷时，为避免日后产生纠纷，最好将利息等重要事项明确写在借条上。

法律依据：

《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》 第二十五条

出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但是双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的除外。

前款所称“一年期贷款市场报价利率”，是指中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心自2019年8月20日起每月发布的一年期贷款市场报价利率。