法律解析：

高层瓷砖脱落，一般应由开发商、施工单位、物业以及业主等根据具体情况承担相应责任。

高层瓷砖脱落的责任认定较为复杂，需要综合多方面因素来确定。

如果房屋尚在质保期内，且瓷砖脱落是由于建筑质量问题导致的，那么开发商应当承担主要责任。因为开发商对房屋的质量负有首要责任，包括建筑材料的选用和施工过程的监管等。

施工单位如果在施工过程中存在不规范操作或偷工减料等情况，也是导致瓷砖脱落的原因之一，那么施工单位也需承担相应责任。

物业在日常管理中，如果没有尽到合理的巡查和维护义务，未能及时发现瓷砖存在脱落隐患并采取措施，也可能需要承担一定的责任。比如没有制定完善的巡查制度，或者在发现问题后没有及时通知相关方进行维修等。

业主自身如果对房屋进行了不合理的改造或装修，影响了瓷砖的稳固性，从而导致脱落，那么业主也需要承担相应责任。

在实际情况中，确定具体责任方可能需要通过专业的鉴定和调查。各方可能会对责任的划分存在争议，这时可以通过法律途径来解决，由法院根据具体情况进行裁决。

为了避免高层瓷砖脱落带来的安全隐患和纠纷，各方都应该履行好自己的职责。开发商和施工单位要确保工程质量，物业要加强管理和维护，业主在装修时也要遵守相关规定。

法律依据：

《房屋建筑工程质量保修办法》第十四条

在保修期内，因房屋建筑工程质量缺陷造成房屋所有人、使用人或者第三方人身、财产损害的，房屋所有人、使用人或者第三方可以向建设单位提出赔偿要求。建设单位向造成房屋建筑工程质量缺陷的责任方追偿。

第十五条

因保修不及时造成新的人身、财产损害，由造成拖延的责任方承担赔偿责任。