法律解析：

当菜品中有异物时，可以通过与商家协商、向相关部门投诉等方式要求合理索赔。

如果遇到菜品有异物的情况，首先要保持冷静，留存好相关证据，比如有异物的菜品、消费凭证等。然后可以采取以下步骤来要求索赔。

第一步，及时与商家沟通。向服务员或负责人反映情况，要求其给出合理的解决方案，比如更换菜品、退款等。

第二步，如果商家的处理方式不能令自己满意，可以向相关部门投诉，如市场监督管理局等。这些部门有权对商家进行调查和处理。

在索赔过程中，要注意以下几点：

一是要明确自己的诉求，合理提出要求，不可漫天要价。

二是要依法依规进行维权，不可采取过激行为。

三是要注意证据的保存，这是维护自身权益的关键。

消费者还可以根据具体情况，考虑通过法律途径来解决问题。如果因为食用有异物的菜品导致身体受到损害，还可以要求商家承担相应的医疗费用等赔偿。总之，当遇到菜品有异物时，消费者要勇敢地维护自己的合法权益，同时也要通过合理合法的方式来进行索赔。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。