法律解析：

食品受潮是否可以索赔，需要根据具体情况来判断。

食品受潮后是否能够索赔，要考虑多个因素。首先要看食品受潮的原因。如果是在生产环节中就存在问题，比如包装不严密导致受潮，那么消费者有权进行索赔。因为这属于生产者的责任，他们没有确保产品以良好的状态到达消费者手中。

如果是在运输或储存过程中由于商家的疏忽而使食品受潮，商家也应当承担相应责任。消费者购买到这样的产品，是有理由提出索赔要求的。

如果食品是在消费者购买后，由于自身保管不当而受潮，那么一般情况下就不能向商家索赔了。比如消费者将食品放置在潮湿的环境中，或者开封后没有妥善保存导致受潮。

在判断是否可以索赔时，还需要考虑受潮对食品质量和安全的影响。如果受潮只是轻微的，并不影响食品的食用安全和主要品质，可能索赔会比较困难。但如果受潮严重影响了食品的质量、口感甚至可能带来健康风险，那么消费者索赔成功的可能性就较大。

消费者在提出索赔时，要注意保留好相关证据，比如购买凭证、受潮的食品等，以便在需要时能够证明自己的主张。总之，食品受潮是否可以索赔不能一概而论，要综合多方面因素来分析和判断。消费者在遇到此类问题时，应理性对待，合理维护自己的权益。

法律依据：

《食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。