一般情况下，单纯扔过期食品本身并不直接违法。

在日常生活中，人们可能会遇到食品过期的情况，而选择将其扔掉是一种常见的处理方式。从法律角度来看，这种行为通常不构成违法行为。因为过期食品可能不再适合食用，为了避免可能产生的健康风险而进行丢弃是合理的行为。需要注意的是，如果在丢弃过期食品的过程中，没有采取适当的方式，导致对环境造成了污染或其他不良影响，那么可能会涉及到相关的环境法律法规。比如，随意乱扔过期食品到公共区域，影响环境卫生，可能会违反城市环境卫生管理等方面的规定。如果是商家大量处理过期食品，也需要按照相关规定进行妥善处理，不能随意丢弃。比如，一些大型超市或食品生产企业，对于过期食品的处理通常有严格的流程和规范，以确保符合相关法规和标准。同时，对于食品的生产、销售等环节，法律有严格的规定和监管，以保障消费者的合法权益和公众的健康安全。如果是明知食品过期仍进行销售等违法行为，那肯定是违法的，会受到相应的法律制裁。

《食品安全法》第四条

食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

第五十四条

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。