法律解析：

非法加工食品的加工人员可能面临行政处罚，严重的可能涉及刑事处罚。

非法加工食品是严重违反法律法规和食品安全标准的行为，对于加工人员的惩罚措施会根据具体情况而定。

在行政方面，相关部门可能会对其进行罚款。罚款的金额会根据违法行为的严重程度、造成的影响等因素来确定。同时，可能会责令其停止非法加工活动，没收用于非法加工的工具、设备、原料等。

还可能吊销其相关的许可证或执照，使其在一定时期内甚至永久不能从事食品加工行业。

如果非法加工食品的行为导致了严重的食品安全问题，对公众健康造成了威胁，那么就可能涉及刑事犯罪。在这种情况下，加工人员可能会被追究刑事责任，面临拘役、有期徒刑等刑罚。

而且，无论最终是否受到刑事处罚，其行为都可能会对自身的声誉造成极大的损害，对今后的生活和工作产生严重的负面影响。

食品安全关乎公众的身体健康和生命安全，对于非法加工食品的行为必须予以严厉打击。加工人员应当严格遵守法律法规和食品安全标准，确保食品加工过程的安全、卫生。只有这样，才能保障消费者的合法权益，维护社会的稳定和和谐。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第五十四条

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。