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食品安全不达标的物理危害有哪些方面

合飞律师2周前 (04-18)普法百科2
法律解析:

食品安全不达标的物理危害主要包括异物混入等方面。

食品安全不达标的物理危害是多方面的。其中,异物混入是较为突出的一种。比如食品中可能会混入玻璃碎片、金属碎屑、石头等坚硬物质,这些异物如果被误食,可能会对口腔、食道、肠胃等造成划伤、穿孔等严重伤害。

物理危害还可能表现为食品的不适当加工或处理导致的问题。例如,在加工过程中一些食品的颗粒大小不合适,可能会造成吞咽困难或卡在呼吸道等危险情况。

在储存和运输环节,也可能因不当操作引入物理危害。如包装材料的破损导致杂质进入食品,或者在运输中因颠簸等原因使食品受到挤压、碰撞而产生物理性损伤。

物理危害虽然不像化学危害或生物危害那样直接涉及到有毒有害物质或病菌,但同样会对消费者的健康造成严重威胁。它具有隐蔽性,有时不易被察觉,一旦发生问题,后果却可能十分严重。

为了减少食品安全不达标的物理危害,食品生产企业应加强生产过程中的质量控制,严格把关原材料的筛选和加工环节,确保包装的完整性,同时做好储存和运输过程中的防护措施。消费者在购买和食用食品时,也应仔细观察,如有异常应及时停止食用。保障食品安全,需要全社会的共同努力,从生产源头到消费终端,每个环节都不容忽视。

法律依据

《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

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