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卫生许可证检查标准

合飞律师2个月前 (04-17)普法百科3
法律解析:

卫生许可证检查标准包括场所环境、设施设备、卫生管理、人员健康等多方面。

卫生许可证的检查标准是确保相关场所符合卫生要求,保障公众健康的重要依据。以下是一些常见的检查标准要点。

场所环境方面,要求场所内外整洁干净,无杂物堆放,通风良好,采光充足。地面、墙壁、天花板等应平整、无裂缝、无污垢。排水系统通畅,无污水积存。

设施设备方面,要有与经营项目相适应的设备,且设备应保持清洁卫生。例如食品经营场所要有完善的清洗、消毒、储存设施。

卫生管理至关重要。要有健全的卫生管理制度和操作规程,明确各岗位的卫生责任。定期进行卫生检查和清洁消毒工作,有相关记录。

人员健康方面,直接接触食品等的从业人员必须持有有效的健康证明,保持良好的个人卫生,遵守相关操作规范。

还会检查食品、饮用水等的采购渠道是否正规,是否有相应的检验合格证明。对于公共场所,还会关注公共用品的消毒情况等。

总之,卫生许可证检查标准涵盖多个方面,只有各项都达到要求,才能顺利通过检查获得许可证。这有助于保障消费者的健康权益,促进相关行业的规范发展。

法律依据:

《食品安全法》第二十六条

食品安全标准应当包括下列内容:

(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;

(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;

(五)食品生产经营过程的卫生要求;

(六)与食品安全有关的质量要求;

(七)与食品安全有关的食品检验方法与规程;

(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

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