法律解析：

中奖不发奖可以向相关部门投诉举报，如市场监管部门等，也可通过法律途径维护自身权益。

当中奖后遭遇不发奖的情况，首先要确定自己中奖的真实性和有效性。确保是通过正规途径参与抽奖活动且符合中奖条件。

如果确定自己确实中奖且主办方不发奖，可以考虑以下方式进行投诉举报。

向主办方所在的行业协会投诉，行业协会通常会对会员单位有一定的规范和监督作用，他们可能会介入协调解决。

向市场监管部门举报，市场监管部门有权对商家的经营行为进行监管，对于不履行承诺的行为可以进行调查和处理。

消费者协会也是一个可寻求帮助的渠道，他们可以提供相关的咨询和建议，协助消费者维护权益。

还可以考虑通过法律途径解决。可以向法院，要求主办方履行发奖义务。在这个过程中，要注意收集和保留相关证据，如中奖通知、活动规则、与主办方的沟通记录等，这些证据对于维护自己的权益非常重要。

在进行投诉举报时，要注意合理合法地表达自己的诉求，避免采取过激的行为。同时，要保持耐心和理性，相信通过正确的途径和方式能够维护自己的合法权益。总之，面对中奖不发奖的情况，不要轻易放弃自己的权益，积极采取行动来争取应得的奖励。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第四百七十二条

要约是希望与他人订立合同的意思表示，该意思表示应当符合下列条件：

（一）内容具体确定；

（二）表明经受要约人承诺，要约人即受该意思表示约束。

第四百九十九条

悬赏人以公开方式声明对完成特定行为的人支付报酬的，完成该行为的人可以请求其支付。