法律解析：

如果遇到中奖不发奖的情况，可以向相关部门投诉。具体的投诉途径包括向消费者协会投诉、向工商行政管理部门举报，或者通过法律途径解决。

在日常生活中，我们可能会遇到中奖后主办方不发奖的情况，这是一种违反诚信原则的行为，消费者有权维护自己的合法权益。当遇到这种情况时，我们可以采取以下几种措施进行投诉：

1. 向消费者协会投诉：消费者协会是维护消费者权益的组织，我们可以向当地的消费者协会反映情况，提供相关的证据，如中奖凭证、活动规则、沟通记录等，消费者协会会根据具体情况进行调查和调解。

2. 向工商行政管理部门举报：工商行政管理部门负责监管市场经营活动，如果主办方的行为涉嫌违法违规，我们可以向工商行政管理部门进行举报。工商行政管理部门会对举报进行核实，并根据相关法律法规进行处理。

3. 通过法律途径解决：如果通过消费者协会和工商行政管理部门的调解无法解决问题，我们可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。可以向当地的人民法院，要求主办方按照活动规则履行发奖义务，并承担相应的违约责任。在诉讼过程中，我们需要提供充分的证据来支持自己的主张，如中奖通知、活动规则、付款凭证等。

总之，当遇到中奖不发奖的情况时，我们应该保持冷静，通过合法的途径来维护自己的权益。同时，在参加各种抽奖活动时，我们也要仔细阅读活动规则，注意保留相关的证据，以便在遇到问题时能够及时有效地维护自己的权益。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》 第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。