法律解析：

如果寒假工老板不给工资，可以采取多种途径来解决，比如与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

当遇到寒假工老板不给工资的情况时，首先要保持冷静，不要采取过激的行为。以下是一些建议的解决步骤。

第一步，尝试与老板进行友好的沟通和协商。可以选择一个合适的时间和地点，向老板说明自己应得工资的情况，并提供相关的工作证据，如考勤记录、工作任务完成情况等。通过理性的沟通，有可能促使老板认识到问题并支付工资。

第二步，如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权力对用人单位的劳动违法行为进行调查和处理。向他们提供详细的情况说明和证据，他们会依法进行处理，督促老板支付工资。

第三步，如果劳动监察部门的处理未能解决问题，可以考虑申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，可以通过仲裁机构来裁决劳动争议。在申请仲裁时，需要准备充分的证据和相关材料，以支持自己的诉求。

此外，还可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权利和可行的法律途径。同时，要注意保留好所有与工作和工资相关的证据，如合同、工资条、聊天记录等，这些证据在解决问题时可能会起到关键作用。

总之，面对寒假工老板不给工资的情况，不要轻易放弃自己的权益，通过合法合理的途径来争取自己应得的报酬。

法律依据：

《劳动合同法》第三十条