法律解析：

食品改日期的行为是违法的，会受到相应的处罚。根据具体情况，处罚包括罚款、吊销许可证、追究刑事责任等。

食品改日期是一种严重的违法行为，这种行为不仅欺骗了消费者，还可能对消费者的健康造成潜在威胁。根据我国相关法律法规，对于食品改日期的行为，将依法予以严厉惩处。

首先，从行政处罚的角度来看，相关执法部门会对涉事企业或个人进行罚款。罚款的数额会根据具体情况而定，通常会考虑违法所得、违法情节的严重程度等因素。除了罚款外，还可能会吊销涉事企业的食品生产许可证或经营许可证，以防止其继续从事违法经营活动。

如果食品改日期的行为导致了严重的后果，如造成消费者食物中毒、重大疾病等，那么还将面临刑事处罚。根据我国《刑法》的相关规定，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

此外，食品改日期的行为还会对企业的声誉造成极大的损害，消费者对该企业的信任度会大幅下降，从而对企业的长期发展产生不利影响。同时，这种行为也会破坏市场秩序，损害其他合法经营企业的利益。

总之，食品改日期是一种不可容忍的违法行为，必须受到法律的制裁。相关部门应加强监管，加大对这种违法行为的打击力度，保障消费者的合法权益和食品安全。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条

违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。