一、如何认定擅自兼职罪行

关于兼职的合法性认定标准如下：

首先，在签订合同时具有较大的灵活性，即雇主可以与一位或者多位劳动者签署合同，并且可以采用口头协议的形式进行约定；其次，在合同中并未设定试用期，这是因为根据相关，对于非全日制用工的，双方均不得设立试用期；

最后，雇主有权在任何时候决定终止用工关系，而不需要向劳动者支付任何形式的。

《中华人民共和国》第三十九条

劳动者同时与其他用人单位建立，对完成本单位工作任务造成影响，或经用人单位指出，拒不改正的，用人单位可以随时。

二、如何合法终止兼职协议

合法终止兼职协议需依据协议约定及相关法律规定操作。

首先，查看兼职协议中关于终止的具体条款。若协议明确约定了终止的条件，比如完成特定工作任务、达到约定的工作期限等，当这些条件成就时，协议自然终止。

其次，若双方协商一致，也可终止兼职协议。双方需就终止事宜进行沟通，形成一致意见，并最好以书面形式记录，明确协议终止的时间、双方权利义务的清理等内容。

再者，若出现法定解除情形，一方也有权依法终止协议。例如，兼职工作因不可抗力无法继续开展；一方严重违反协议约定，致使协议目的无法实现等。在这种情况下，主张终止协议的一方应及时通知对方，并保留通知的证据。通知内容需明确表明基于法定情形终止协议的意思表示。

无论采用何种方式终止，都要确保妥善处理好后续事项，如工作交接、报酬结算等，避免引发不必要的纠纷。

三、全职员工做兼职违反吗

全职员工做兼职是否违反劳动法，需分情况讨论：

（一）若全职员工与所在单位签订的劳动合同中，明确约定员工不得从事兼职工作，那么员工做兼职就违反了劳动合同约定。根据《劳动合同法》相关规定，劳动者严重违反用人单位规章制度或违反劳动合同约定的，用人单位可以解除劳动合同。

（二）若劳动合同中未作相关约定，但兼职行为对完成本单位工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，这种情况下兼职行为也是不被允许的。用人单位同样有权解除劳动合同。

（三）若劳动合同无禁止性约定，且兼职行为未对本职工作产生不利影响，也不违反相关法律法规，那么全职员工做兼职并不违法。

总之，全职员工做兼职是否违法，关键要看是否违反劳动合同约定以及是否影响本职工作。员工在从事兼职时，应谨慎考虑自身的合同义务和工作职责，避免引发法律纠纷。

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