一、房屋租赁合同如何换签

房屋租赁合同换签一般按以下步骤进行：

（一）协商一致

1. 出租方和承租方就换签相关事宜进行协商，包括换签原因、新合同条款等。双方需对租金、租赁期限、房屋用途、维修责任等重要条款达成一致意见。

2. 确定是否有需要调整或补充的特殊条款，例如租金递增方式、装修条款等。

（二）拟定新合同

1. 根据协商结果，拟定新的房屋租赁合同。确保合同内容完整、准确，符合规定。

2. 明确合同编号、双方当事人信息、房屋基本情况等基础信息。

（三）签署新合同

1. 双方当事人在新合同上签字或者盖章。签字或盖章的行为表示双方对新合同内容的认可。

2. 换签时建议注明原合同的终止情况，例如原合同自新合同生效之日起解除等内容。

（四）留存相关文件

1. 双方各自留存新合同副本，以备日后查阅和维权使用。

2. 如果有相关的协商记录、补充协议等也应妥善保存。

二、餐饮合法吗

餐饮租赁合同在符合一定条件下是合法的。

从合同主体看，出租方和承租方都需要具有相应的民事行为能力。比如是完全民事行为能力的自然人或者依法成立的法人等。

从合同内容来讲，一是合同应明确租赁的场地范围、租赁期限、租金及支付方式等基本条款。例如租金是按月支付还是按年支付必须清晰。二是要符合相关法律法规的规定，不能违反法律法规的强制性规定。比如约定的租赁用途必须是合法的餐饮经营用途，不能是用于非法活动。

同时，合同的签订必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等导致的情形。只要满足以上这些方面的要求，餐饮租赁合同就是合法有效的。

三、租赁合同开庭注意哪些

在租赁合同开庭时，有以下注意事项：

（一）证据方面

1. 准备好租赁合同原件，这是证明租赁关系存在的关键证据。如果是口头合同，要提供相关的聊天记录、通话录音等能证明租赁关系及约定内容的证据。

2. 租金支付凭证，如银行转账记录、等，用以证明租金支付情况，包括是否按时足额支付等。

3. 房屋交付相关证据，例如交接清单、入住时的照片等，以表明租赁物初始的状态。

（二）事实陈述方面

1. 准确陈述租赁的起始时间、租赁期限、租金金额、支付方式等基本事实。

2. 对于合同履行过程中的特殊情况，如房屋维修责任的承担、是否有续租的约定等情况要如实清晰表述。

（三）法律依据方面

1. 熟悉租赁合同相关法律法规，如关于的法定情形、违约责任的规定等，以便在庭审中准确运用法律条文支持自己的主张。

2. 如果涉及争议焦点是关于房屋使用用途等特殊规定的，要找出相应的法律依据或政策依据。

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