一、不签如何确定劳动关系

在未签署劳动合同时，可以通过收集以下几种重要的证据来证实：首先是关于工资发放情况的证据，包括工资卡、存款单据、工资发放记录以及职工花名册；其次，如果用人单位为员工购买了社会保障福利，那么员工就可以前往局的官方网站或者现场打印其所缴纳各项社会保险费用的详细记录作为辅助证据；第三，用人单位向员工发放的工作证、服务凭证、岗位资格认定证书及派遣证等，都是证明雇佣关系和职位身份的重要依据；此外，用人单位的考勤记录、同事的证言、含有员工姓名的内部文件以及员工代表公司与其他实体或个人签署的相关文件等，都可以作为证明劳动关系存在的有力证据。

在收集并核实以上所有证据之后，便可据此向机构提出申诉。

《》第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。

二、员工不愿意签订劳动合同怎么办

对于那些不愿签订劳动合同的员工，作为雇主的您应当采取以下措施进行应对：首先

（1），您有权要求其与公司正式签署劳动合同，因为签订这样的合同对于您及您的员工来说都具有重要的保障意义；其次

（2），倘若您已明确告知员工必须签订劳动合同而他们仍然拒绝签约，那么您有权解除与其之间的劳务关系，否则，您将可能面临法律责任的风险。