一、实习是否要签劳动合同

在正常情况下，实习生并不需要签署劳动合同。

其主要原因在于，实习生多数为在校学习的学生群体，他们借此课余时间参与各类实际操作的活动，从法律角度来看，并不能被视作就业行为，所以也就不能建立起，自然就无需缔结劳动合同。

同样地，若在校生选择在课余时间从事兼职工作以补贴生活费用，尽管他们也在付出体力或脑力，但由于并未形成正式的就业关系，亦无法构成劳动关系，因此同样无须签订劳动合同。

然而，用人单位在此种情况下，仍需与实习生签订相应的实习协议，或者与实习生以及实习生所就读的学校共同签订三方协议，以明确规定实习生的实习期限、工作时长、实习薪酬、实习任务等相关事宜。

《关于贯彻执行〈中华人民共和国〉若干问题的意见》第12条

在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。

二、中职学生被学校逼到某单位实习，不去就不发毕业证是违法的吗

据我所知，贵校的行为并未触及到相关法规层面的违法行为，然而，确实存在某些违规行为。

针对此情况，您完全有权利向当地部门进行实名举报。

然而，若涉及到未满18岁的学生，强制其参与顶岗实习且不允许拒绝，否则便不予颁发毕业证书，那么这种做法无疑是违反相关法律规定的。

具体的法律依据如下：根据《职业学校学生实习管理规定》第十四条明确指出，对于未满18周岁的学生，如需参加跟岗实习或顶岗实习，必须征得学生签署的知情同意书。

而对于那些由学生自主选择实习单位的顶岗实习，学生则应当在实习开始之前将实习协议提交至所在职业学校，同时，对于未满18周岁的学生而言，还须额外提交监护人签署的知情同意书。

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